ما هي الدهون؟ ولماذا قد ترغب في استخدام الزيوت؟

يمكنك العثور على طبقات لأنواع arabicslots casino login الدهون الموجودة لمساعدتك. جميع أنواع وزن الجسم موجودة داخل التكامل في طعامنا. التغذية الجيدة، D، E، وقد تحتاج إلى استهلاك الدهون لفقدان الدهون بشكل صحيح وستخزنها. سأشرح كل ما تحتاج لمعرفته حول دمج الزيوت في نظام غذائي يومي.

مشاكل التغذية والصحة العامة

يحتوي حمض اللينوليك المترافق (CLA) على رابطتين مزدوجتين، إحداهما من النوع cis والأخرى من النوع trans، مما يجعله حمضًا دهنيًا ممتازًا من النوع cis والنوع trans. تشير بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين تناول كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة ومستوياتها في الدم وانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم، بينما لا يرتبط تناول كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الأخرى بأي خطر للإصابة بالأورام الخبيثة. وقد أظهرت بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن استهلاك الدهون المشبعة يؤثر سلبًا على كثافة المعادن في العظام.

• يحتاج جسمك إلى الدهون، بالإضافة إلى الزيوت، لإتمام مهام محددة.
• بالنسبة للكثيرين، فإن اتباع نظام غذائي كيتو جيد يضع ضغطاً كبيراً على الكبد أو الكلى.
• استكشف الزيوت المناسبة (مثل زيت الزيتون وربما زيت الكانولا) للطهي، وللسلطة الخضراء، على المائدة الجديدة.
• يوصى بأن تتراوح نسبة السعرات الحرارية التي تأتي من الدهون المشبعة بين 1% وأقل من 10% من إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة يومياً.

معلومات عن فقدان الدهون

تخلّت شركات إنتاج الأغذية الصناعية الكبرى عن الزيوت المتحولة في منتجاتها وخدماتها. لكن منظمة الصحة العالمية الجديدة حثت الهيئات التنظيمية على منع الدهون المتحولة من سلسلة التوريد الغذائي العالمية. تزيد الزيوت المتحولة من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض مستويات الكوليسترول النافع (HDL). توجد الدهون المتحولة بشكل طبيعي في بعض المنتجات الحيوانية، مثل منتجات الألبان واللحوم.

تُسهّل هذه الأنواع من الكوليسترول تنظيم وظائف القلب. يُستخلص زيت الزيتون البكر الممتاز بطرق طبيعية، ولن يكون له نفس التأثير السلبي على المدى الطويل كما هو الحال مع معظم أنواع البترول الأخرى. إذا كنت تعرف ما تبحث عنه، فقد يبدو اتخاذ القرارات بشأن الدهون وغيرها من تفاصيل الطعام أسهل وأسرع.

فول الصويا، المعروف باسم إدامامي، من بين أنواع الفاصوليا القليلة الغنية بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية. تناول البيض المدعم بأوميغا 3 لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. قد يكون الألم مرتبطًا بالتعرض لأمراض القلب. تشمل الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات.

تُفصل الزيوت التي نستهلكها عن عملية الهضم، ويمتصها الجسم ليستخدمها بطرق مختلفة. تُعدّ الزيوت جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الذي يوفر الوقت للأفراد والحيوانات الأليفة. ستبدأ قريبًا في اختيار أحدث نصائح مايو الطبية التي سألت عنها في البريد الإلكتروني. بصفتك مريضًا ملتزمًا في مايو الطبية، سنستخدم فقط نصائحهم الصحية المحمية وفقًا لما هو موضح في سياسة الخصوصية.

إنقاص الوزن عن طريق الدهون هو الوزن الناتج عن الطعام. تساعدك الدهون الموجودة في الطعام على امتصاص العناصر الغذائية الجديدة الموجودة فيه. من أفضل الطرق الصحية للحصول على فوائد الجبن هي استخدامه كزينة للسلطات. اختر الزبادي كامل الدسم المصنوع من حليب الأبقار للحصول على أقصى فائدة. كلما زادت نسبة الكاكاو، زادت الفوائد الصحية.

أجرى سيري تارينو وآخرون دراسة تحليلية شاملة لبيانات مجموعة محتملة، قارنوا فيها العلاقة الجديدة بين تناول الدهون المشبعة وأمراض القلب. كما أجرى هو وآخرون دراسة أخرى حول فقدان الوزن الناتج عن تناول الدهون وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى النساء. وقد يساعد تناول الدهون الصحية بدلاً من الدهون المشبعة في الوقاية من مقاومة الأنسولين، وهي مقدمة لمرض السكري.

• "أستمتع بالتركيز على منهج الأطعمة الكاملة فيما يتعلق بالعناصر الغذائية"، كما يقول أنصاري.
• تكون الدهون المشبعة قوية في درجة حرارة الغرفة.
• "هناك عدد كبير من الرسائل المتضاربة التي تصور زيوت منتجات البذور على أنها سامة أو مسببة للالتهابات"، كما يقول أنصاري.
• ستجد كميات ضئيلة من الوزن الطبيعي المتحول للجسم داخل لحوم الأبقار ومنتجات الألبان من الحيوانات التي ترعى، بما في ذلك الأبقار والأغنام والماعز.
• توجد مصادر عديدة للأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 6.

الدهون المتحولة هي طريقة لإضافة الهيدروجين إلى الماء والزيوت النباتية لجعلها أكثر صلابة. يؤدي الإفراط في تناول الدهون المشبعة إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم. تحتوي اللحوم ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة والمخبوزات على الدهون المشبعة والمتحولة.

الأحماض الدهنية الأساسية

توجد الزيوت الأحادية غير المشبعة في العديد من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم الحمراء وبعض منتجات الألبان. يحتوي بعضها على نسبة أعلى من الدهون المشبعة، بينما يحتوي البعض الآخر على نسبة أعلى من الدهون غير المشبعة. تعرّف على كيفية تأثير الدهون الأخرى على الجسم وكيفية اختيار الأطعمة التي تحتوي على زيوت صحية. يتوقف الجسم عن تحويل الزيوت إلى جزيئات تسمى الأحماض الدهنية الأساسية التي يمكن امتصاصها في مجرى الدم. بذور الشيا والكتان والقنب، وربما بذور عباد الشمس، غنية بالدهون المتعددة غير المشبعة مثل أوميغا 3، التي تساعد على مكافحة الألم.

من السهل جدًا الاعتقاد بأن امتلاك جهاز "قليل الدسم" يعني بالضرورة أنه صحي. تُعدّ الدهون مسألة حساسة عند اختيار الطعام، ويمكنك تناول وجبات صحية. اشترك في النشرة الشهرية التي تتضمن معلومات ونصائح غذائية من خبراء جامعة هارفارد، وكلها مصممة لتسهيل تناول طعام صحي. لا يستطيع جسمك إنتاج هذا النوع من الدهون، لذا يجب أن تأتي من الطعام.